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沙棘油

 沙棘最有價(jià)值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，

沙棘果實(shí)

沙棘果實(shí)中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃酮物質(zhì)

      沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達(dá)到2746.0個(gè)酶單位，其含量是人參的4倍。

2食療價(jià)值

沙棘果實(shí)

沙棘果實(shí)營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

      沙棘果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果凍、飲料、保健品等。

沙棘葉片

沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%

沙棘種子

沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。


 
此文章轉(zhuǎn)自沙棘百科小知識(shí)