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山陽藥業(yè)健康小知識

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食品標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項及食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容的禁止性條款

食品標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項 (一)預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的事項 《食品安全法》第六十七條規(guī)定,預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)明:名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日 期,成分或者配料表,生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)

食品標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項

(一)預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的事項

《食品安全法》第六十七條規(guī)定,預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)明:名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期,成分或者配料表,生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式,保質(zhì)期,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號,貯存條件,所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱,生產(chǎn)許可證編號,法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項。

食品添加劑、保健食品的配料表可以用“成分”或“配料”表作為引導(dǎo)詞。其他食品的配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞,當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞?如酒、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品)時,可用“原料”或“原料與輔料”作為引導(dǎo)詞。

(二)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品要求標(biāo)注的特殊內(nèi)容

專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,又稱特殊膳食用食品,是指為滿足特殊的身體或生理狀況和(或)滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求,專門加工或配方的食品。主要包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,以及其他特殊膳食用食品。這類食品的營養(yǎng)素和(或)其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同,對其標(biāo)簽內(nèi)容如能量和營養(yǎng)成分、食用方法、適宜人群的標(biāo)示等有特殊要求。

專供嬰幼兒的主輔食品目前有嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒灌裝輔助食品。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》(GB 10765-2010),嬰兒是指0~12月齡的人。嬰兒配方食品包括乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。乳基嬰兒配方食品是指以乳類及乳蛋白制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他成分,僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用,其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0~6月齡嬰兒的正常營養(yǎng)需要。豆基嬰兒配方食品是指以大豆及大豆蛋白制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質(zhì)和或其他成分,僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用,其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0~6月齡嬰兒的正常營養(yǎng)需要。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB 10767-2010),較大嬰兒是指6~12月齡的人;幼兒是指12~36月齡的人。較大嬰兒和幼兒配方食品是以乳類及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品為主要原料,加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他輔料,僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品,適用于較大嬰兒和幼兒食用,其營養(yǎng)成分能滿足正常較大嬰兒和幼兒的部分營養(yǎng)需要。

按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB 13432-2013),預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的內(nèi)容包括:一是能量和營養(yǎng)成分。應(yīng)標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉,以及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中要求的其他營養(yǎng)成分及其含量。如果產(chǎn)品根據(jù)相關(guān)法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn),添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì),則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量。預(yù)包裝特殊膳食用食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每100g(克)和(或)每100mL(毫升)和(或)每份食品可食部中的具體數(shù)值來標(biāo)示。二是食用方法和適宜人群。應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量,必要時應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制方法。應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品的適宜人群。對于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,適宜人群按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示。三是貯存條件。應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明預(yù)包裝特殊膳食用食品的貯存條件,必要時應(yīng)標(biāo)明開封后的貯存條件。如果開封后的預(yù)包裝特殊膳食用食品不宜貯存或不宜在原包裝容器內(nèi)貯存,應(yīng)向消費者特別提示

(三)食品標(biāo)簽的特殊規(guī)定

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對食品標(biāo)簽標(biāo)注事項另有規(guī)定的,從其規(guī)定。主要是指標(biāo)簽內(nèi)容的豁免規(guī)定。例如,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)中規(guī)定,進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名(如香港、澳門、臺灣),以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式,可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式;酒精度大于等于10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精可以免除標(biāo)示保質(zhì)期;當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm時,可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者(或經(jīng)銷商)的名稱和地址。

需要注意的是,預(yù)包裝食品標(biāo)簽除了強(qiáng)制標(biāo)示外,還有推薦標(biāo)示(可選擇標(biāo)示)。例如,《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)中規(guī)定,產(chǎn)品批號、食用方法和致敏物質(zhì)等是推薦標(biāo)示內(nèi)容;《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》(GB 13432-2013)中規(guī)定能量和營養(yǎng)成分占推薦攝人量或者適宣攝人量的質(zhì)量百分比、能量和營養(yǎng)成分的含量聲稱、能量和營養(yǎng)成分的功能聲稱是可選擇標(biāo)示內(nèi)容。

(四)散裝食品經(jīng)營時應(yīng)標(biāo)明的內(nèi)容

食品經(jīng)營者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。上述內(nèi)容只是法定最低要求,食品經(jīng)營者出于擴(kuò)大信譽(yù)、保障消費者的知情權(quán)等因素考慮,可以在標(biāo)注上述內(nèi)容前提下,自行標(biāo)注其他內(nèi)容

散裝食品,是指無預(yù)先定量,需計量銷售的食品,包括無包裝食品和帶非定量包裝的食品。目前食品超市、自選商場等是各地重要的食品經(jīng)營形式,其經(jīng)營的散裝食品因經(jīng)濟(jì)實惠而倍受消費者的青睞,并且流通數(shù)量也相當(dāng)大。但是,一些食品超市和自選商場在經(jīng)營散裝食品過程中存在二次污染的安全隱患,因此有必要對銷售散裝食品進(jìn)行標(biāo)示,讓消費者能夠辨識安全的散裝食品。

食品經(jīng)營者銷售散裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容是一項法定義務(wù),有以下作用:一是保護(hù)消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。消費者有權(quán)知道其所采購的散裝食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息,這些內(nèi)容是保護(hù)消費者知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)的最基本信息,有助于消費者萬一在購買不安全散裝食品后,可以通過生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式追溯,及時主張權(quán)利。二是便于食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行主體責(zé)任和規(guī)范經(jīng)營。散裝食品標(biāo)明上述信息,有助于提醒經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營,及時清理過期食品,防止將過期食品銷售給消費者。三是防止因經(jīng)營者的過失,將不同品種的食品相混淆;甚至在食品中摻雜使假、以假充真、以次充好,及以不合格食品冒充合格食品。

(五)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)注的特殊要求

生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

轉(zhuǎn)基因食品是利用基因工程技術(shù)改變基因組成而形成的食品。轉(zhuǎn)基因食品主要分為3類:植物性轉(zhuǎn)基因食品、動物轉(zhuǎn)基因食品和微生物轉(zhuǎn)基因食品。國際農(nóng)業(yè)應(yīng)用服務(wù)組織發(fā)布的報告顯示,從1996年開始對轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行大規(guī)模推廣,到2013年轉(zhuǎn)基因作物種植面積已經(jīng)達(dá)到1.75億畝,與1996年相比大概增長了100倍。面對轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展,轉(zhuǎn)基因食品的管理受到各國的重視。

我國也對轉(zhuǎn)基因食品實行特別管理。2001年以來,國務(wù)院頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》,農(nóng)業(yè)部制定發(fā)布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》四個配套規(guī)章,國家質(zhì)檢總局發(fā)布了《進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》。

轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識是轉(zhuǎn)基因食品管理中的重要環(huán)節(jié)。日常生活中,消費者對如何鑒別轉(zhuǎn)基因食品的知識不夠了解,更不知道生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品的企業(yè)是否依法進(jìn)行了標(biāo)注,以及有關(guān)執(zhí)法部門對于轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識的監(jiān)管力度到底如何。這種信息的不對稱、不透明容易造成消費者對轉(zhuǎn)基因食品的誤解。對轉(zhuǎn)基因食品實行標(biāo)識制度,可以保障消費者的知情權(quán),讓消費者對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行充分了解和自主選擇。目前,已有包括歐盟在內(nèi)的60多個國家和地區(qū)實行了有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識管理制度,有的是自愿標(biāo)示,有的是強(qiáng)制標(biāo)示。自愿標(biāo)示的國家只有美國、加拿大、阿根廷等少數(shù)國家和地區(qū)。除此之外,大多數(shù)國家和地區(qū)要求對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行強(qiáng)制性標(biāo)示,其中有的要求對所有轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)示,也有的要求只對主要的轉(zhuǎn)基因食品,如大豆、玉米、土豆等進(jìn)行標(biāo)示。我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》第八條第一款規(guī)定,國家對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實行標(biāo)識制度。2002年,農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》,細(xì)化了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理要求:一是國家對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實行標(biāo)識制度。實施標(biāo)識管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄,由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門商國務(wù)院有關(guān)部門制定、調(diào)整和公布。凡是列入標(biāo)識管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識;未標(biāo)識和不按規(guī)定標(biāo)識的,不得進(jìn)口或銷售。二是轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識的標(biāo)注內(nèi)容。轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品,標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品(制成品)”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因x×”。用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成分的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品,但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品,標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因×x加工制成,但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××,但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分”。三是標(biāo)注形式。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識應(yīng)當(dāng)醒目,并和產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽同時設(shè)計和印制。難以在原有包裝、標(biāo)簽上標(biāo)注農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識的,可采用在原有包裝、標(biāo)簽的基礎(chǔ)上附加轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識的辦法進(jìn)行標(biāo)注,但附加標(biāo)識應(yīng)當(dāng)牢固、持久。難以用包裝物或標(biāo)簽對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行標(biāo)識時,可采用下列方式標(biāo)注:(1)難以在每個銷售產(chǎn)品上標(biāo)識的快餐業(yè)和零售業(yè)中的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物,可以在產(chǎn)品展銷(示)柜(臺)上進(jìn)行標(biāo)識,也可以在價簽上進(jìn)行標(biāo)識或者設(shè)立標(biāo)識板(牌)進(jìn)行標(biāo)識。(2)銷售無包裝和標(biāo)簽的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物時,可以采取設(shè)立標(biāo)識板(牌)的方式進(jìn)行標(biāo)識。(3)裝在運(yùn)輸容器內(nèi)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物不經(jīng)包裝直接銷售時,銷售現(xiàn)場可以在容器上進(jìn)行標(biāo)識,也可以設(shè)立標(biāo)識板(牌)進(jìn)行標(biāo)識。(4)銷售無包裝和標(biāo)簽的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物,難以用標(biāo)識板(牌)進(jìn)行標(biāo)注時,銷售者應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)?shù)姆绞铰暶鳌?5)進(jìn)口無包裝和標(biāo)簽的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物,難以用標(biāo)識板(牌)進(jìn)行標(biāo)注時,應(yīng)當(dāng)在報檢(關(guān))單上注明。

根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》,第一批實施標(biāo)識管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄有5大類17種,分別是:(1)大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕;(2)玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉;(3)油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕;(4)棉花種子;(5)番茄種子、鮮番茄、番茄醬。

生產(chǎn)經(jīng)營者對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)示應(yīng)當(dāng)具有顯著性。轉(zhuǎn)基因食品往往與非轉(zhuǎn)基因食品一起銷售,如果標(biāo)注不清晰、不規(guī)范,則消費者難以辨識、極易混淆,其知情權(quán)也就無法得到充分保障?!掇r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》第二十八條第一款規(guī)定,在中華人民共和國境內(nèi)銷售列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物,應(yīng)當(dāng)有明顯的標(biāo)識。
 

食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容的禁止性條款

食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書,不得含有虛假內(nèi)容,不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。

食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注,容易辨識。

食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的,不得上市銷售。

(一)標(biāo)簽、說明書不得有虛假內(nèi)容

食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書的基本要求是真實性和準(zhǔn)確性。其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與食品和食品添加劑的有關(guān)情況相一致,其描述應(yīng)當(dāng)科學(xué)、客觀。

不得以虛假、夸大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品,也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號,誤導(dǎo)消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱。當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時,也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標(biāo)示食品真實屬性的專用名稱。為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)和制作方法,可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。

(二)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能

食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。疾病預(yù)防、治療功能是藥品應(yīng)具備的功能,食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容涉及疾病預(yù)防、治療功能的,如果本身并無疾病預(yù)防、治療功能,則構(gòu)成欺詐;如果本身確有疾病預(yù)防、洽療功能,而未取得藥品生產(chǎn)許可,則違反了藥品管理的相關(guān)規(guī)定??赡苡械氖称坊蚴称吩习凑諅鹘y(tǒng)既是食品又是藥品的,但是作為食品消費,不是以治療為目的的。

藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病,有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì),包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。《藥品管理法實施條例》規(guī)定,非藥品不得在其包裝、標(biāo)簽、說明書及有關(guān)宣傳資料上進(jìn)行含有預(yù)防、治療、診斷人體疾病等有關(guān)內(nèi)容的宣傳。

(三)生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)

食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書上標(biāo)有食品、食品添加劑的凈含量、生產(chǎn)日期、成分或者配料等相關(guān)信息,生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對這些內(nèi)容的真實性負(fù)責(zé),保證這些內(nèi)容準(zhǔn)確無誤。另外,生產(chǎn)經(jīng)營者如果在食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書上對產(chǎn)品的品質(zhì)、服務(wù)等作出保證或者承諾,也應(yīng)當(dāng)對這些保證或者承諾負(fù)責(zé)。食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書上所載明的內(nèi)容是消費者或者使用者購買、使用這些食品、食品添加劑的依據(jù),如果內(nèi)容與事實不符,生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚和明顯:其字體、背景和底色應(yīng)當(dāng)清晰、醒目、持久,應(yīng)使消費者購買時易于辨認(rèn)和識讀;其所用文字除注冊商標(biāo)外應(yīng)當(dāng)為規(guī)范的中文,可以同時使用漢語拼音或者少數(shù)民族文字,也可以同時使用外文,但應(yīng)當(dāng)與中文有對應(yīng)關(guān)系,除注冊商標(biāo)外所用外文不得大于相應(yīng)的中文;其使用的文字、符號、數(shù)字的大小應(yīng)當(dāng)符合規(guī)定要求。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字,應(yīng)書寫正確,易于辨認(rèn)。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注,容易辨識:如應(yīng)當(dāng)清晰標(biāo)示食品、食品添加劑的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,生產(chǎn)日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式,應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位;應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱以及“食品添加劑”字樣。

食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的,不得上市銷售。食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑的真實情況相符。生產(chǎn)者如果故意標(biāo)注虛假信息,則構(gòu)成欺詐,應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。如果由于生產(chǎn)過程中的偶然因素導(dǎo)致食品、食品添加劑的真實情況與食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不相符,則應(yīng)及時更改標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容或者更換不相符的食品、食品添加劑,否則不得上市銷售。

 

 

來源:食品伙伴網(wǎng)合規(guī)事業(yè)部匯總整理

 

 

 

 

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