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20-12
外來污染物的控制 1、目的 通過對外來物的控制，防止引入危害，影響食品安全。 2、范圍 適用于企業(yè)內(nèi)與食品生產(chǎn)相關的所有場所。 3、負責部門 倉庫、生產(chǎn)部、品質(zhì)部 4、內(nèi)容 4.1物
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20-12
新倉庫可以按照揀貨路線設計貨架擺放位置，而一個已經(jīng)擺放了商品的倉庫如果要改變貨架那勞動量就太大了。所以舊倉庫成本較低的改善辦法是改變揀貨路線、揀貨方式，同時逐步調(diào)
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20-12
根據(jù)從業(yè)多年食品行業(yè)，車間（清潔、消毒）的經(jīng)驗來看，排除食品企業(yè)一些主觀的原因，比如，工藝、原料、硬件等，造成自家產(chǎn)品上架時間短，微生物超標的最大源頭除了車間環(huán)境
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20-12
1．目的： 為規(guī)范成品出入庫流程，確保合格產(chǎn)品能準確及時交付給客戶，保證入庫產(chǎn)品在儲存期間的質(zhì)量和數(shù)量，控制不合格品流入市場，特制訂此管理程序。 2．范圍： 適用于公司
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20-11
第一講GMP的定義及內(nèi)容 【案例引導】 1954年，德國格侖南蘇制藥公司找到了一種新的鎮(zhèn)靜藥物，試驗證明，其可以減輕女性懷孕早期惡心、嘔吐等一系列早孕反應。三年后，格侖南蘇削
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20-11
車間面積與生產(chǎn)相適應，布局合理，排水暢通；車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔；車間出口及外界相連的排水、通風處裝有防鼠、防
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20-11
（一）原輔料存放 1）原輔料存放是否離地、離墻；外包裝是否完整，并做好防護。 檢查規(guī)程：查看原輔料存放情況，是否符合存放要求，原輔料堆放是否離地 10cm 以上，離 墻 20cm 以上
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20-11
原料質(zhì)量管控流程 眾所周知我們的原料質(zhì)量存在波動性，直接造成了質(zhì)量控制成本變化，間接造成產(chǎn)品毛利率不穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量與顧客滿意度都會受到影響。一旦原料出現(xiàn)質(zhì)量問題，供
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20-11
成品包裝車間工作須知 一、職工每日須檢查手指甲，剃除胡須，工作服干凈無異味。否則，不得進入成品車間內(nèi)作業(yè)。 二、職工進入包裝車間不得戴首飾、手表，不得化妝，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)
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20-11
生產(chǎn)用水質(zhì)量管理規(guī)定 一、目的 建立生產(chǎn)用水質(zhì)量標準，為物料質(zhì)量控制提供依據(jù)。 二、范圍 本標準適用于生產(chǎn)用水。 三、職責 化驗室對本標準的實施負責。 四、程序 4.1生活用水
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20-11
食品標簽必須標明的事項 (一)預包裝食品應當標明的事項 《食品安全法》第六十七條規(guī)定,預包裝食品應標明:名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日 期,成分或者配料表,生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)
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20-10
食品輻照是一種新型的滅菌保鮮技術，在食品的殺菌殺蟲、抑制發(fā)芽、降解有毒有害物質(zhì)等方面有著廣泛應用，輻照食品也逐漸商業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化?！度蚴称份椪帐袌?行業(yè)分析和預測（
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20-10
一、整理(SEIRI) 定義： 將混亂的狀態(tài)收拾成井然有序的狀態(tài)。 目的： 1、騰出空間，空間活用，增加作業(yè)面積； 2、 物流 暢通、防止誤用、誤送等； 3、塑造清爽的工作場所。 實施要領
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20-10
一、目的： 建立一個工作服的清洗消毒規(guī)程，使工作服的清潔操作規(guī)范進行。 二、范圍： 包括各生產(chǎn)區(qū)穿戴的工作服的清洗消毒。 三、責任： 工作服清潔工，質(zhì)量、技術管理部門檢
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20-10
天平作為我們實驗室必備儀器，大家應都使用過，但是大家對他它都真正了解嗎？下面就讓小編帶大家來梳理一下關于天平的知識吧! 天平的分類 A.精密電子天平準確度為Ⅱ級的電子天
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20-10
很多食品的研發(fā)都需要經(jīng)過小試、中試和小批量試生產(chǎn)的研發(fā)過程。許多從事食品研發(fā)工作的人士都曾有過這樣的經(jīng)歷，已經(jīng)在實驗室做過效果很好的試驗，到生產(chǎn)現(xiàn)場進行中試或者小
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20-10
飛行檢查簡稱飛檢，是跟蹤檢查的一種形式，指事先不通知被檢查部門實施的現(xiàn)場檢查。飛行檢查在近年來越來越多地被利用于食品藥品監(jiān)督管理中，成為了一種重要的監(jiān)管手段。并且
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20-10
實驗室文件的分類 實驗室質(zhì)量體系使用的文件按類別分為管理文件和技術文件。管理文件包括質(zhì)量方針、目標、質(zhì)量手冊、程序文件、各種管理規(guī)定、計劃、通知和各種管理活動的記錄
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20-09
食品GMP的意義及基本要求 GMP（Good Manufacturing Practice）是良好操作規(guī)范的簡稱，是食品 生產(chǎn)與貯存、貯藏過程中實施的操作規(guī)范。其全面的控制要求包含對食品工廠、倉儲藏庫的建筑布
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20-09
第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會 第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會（上海）舉行，展會時間9月28日-30日，我們在國家會展中心1號館 1D038等你，山西山陽生物藥業(yè)歡迎各位蒞
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